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Groupes & Événements

Menus de Groupe

À partir de €42.00 hors fromage
À partir de €46.00 incluant le fromage

Un café et le vin compris (servi à discrétion 1 bouteille 75CL / 3 pers)

Apéritif

Kir Provençal & Tapenade

Une coupe de kir provençal servie à table, accompagnée d'une tapenade maison sur petits croûtons dorés et de feuilletés gourmands.

Entrées

La terrine provençale

Les saveurs ensoleillées de la Provence réunies dans une terrine généreuse, parfumée aux herbes de la garrigue.

La salade de chèvre chaud

Le mariage parfait du chèvre chaud et du miel, relevé par des noix et des lardons, posé sur un mesclun croquant.

La tarte aux champignons

Une tarte fine aux champignons sautés, déposée sur une pâte croustillante et dorée, servie sur un lit de mesclun délicatement assaisonné.

Plats

Le filet de lieu noir en papillote

Une cuisson en papillote tout en délicatesse pour ce filet de lieu noir accompagné de légumes anciens fondants et parfumés.

Le civet de Porcelet

Une recette de caractère avec ce porcelet braisé au vin rouge, lié d'une sauce au sang onctueuse et profonde.

La ballotine de poulet

Poulet rôti farci à la poire caramélisée, une ballotine gourmande qui marie tendresse de la volaille et douceur du fruit.

Desserts

Le chou gourmand

Une pâte à choux légère et aérienne revisitée en version gourmande, garnie avec générosité et nappée d'une sauce onctueuse.

La gaufre chantilly

Une gaufre dorée à souhait, nappée de pommes caramélisées au beurre et couronnée d’une chantilly aérienne pour un dessert tout en gourmandise.

Le bavarois framboise

Un bavarois à la framboise léger et fondant, accompagné de fruits rouges frais pour une touche acidulée et pleine de fraîcheur.

L'omelette norvégienne

€6.0
Une génoise moelleuse, une glace onctueuse enveloppée d'une meringue dorée à la flamme.

Le Gâteau d'anniversaire

€6.0
Pour célébrer un moment inoubliable, notre chef prépare avec soin un gâteau d'anniversaire maison, dressé et présenté à table avec toute la chaleur et la convivialité qui font l'esprit de l'Auberge.

À partir de €59.00 incluant le plateau de fromage

Un café et le vin compris (servi à discrétion 1 bouteille 75CL / 3 pers)

Apéritif

Kir Royal & Tapenade

Une coupe de kir royal servie à table, accompagnée d'une tapenade maison sur petits croûtons dorés et de feuilletés gourmands.

Entrées

Le foie gras de canard

Un foie gras de canard fondant et délicat, sublimé par la douceur sucrée-épicée d'un chutney de figue maison et la chaleur du pain d'épices.

Le feuilleté de saumon

Un feuilleté doré et croustillant renfermant un saumon fondant et des légumes tendres pour une note délicate et généreuse.

Le velouté aux cèpes

Un velouté de cèpes onctueux aux arômes boisés, accompagné d’une raviole fondante pour une touche généreuse et automnale.

Plats

Les gambas façon armoricaine

De belles gambas saisies et nappées d'une sauce armoricaine généreuse aux saveurs marines profondes et enveloppantes, servies sur un nid de tagliatelles fondantes.

La joue de bœuf à la provençale

La tendresse d'une joue de bœuf confite à la provençale sur un lit de pâtes pour un plat chaleureux et réconfortant.

La pièce de bœuf

Une belle pièce de bœuf cuite à la perfection, accompagnée de petits légumes du moment et d'un écrasé de pommes de terre généreux parfumé à la truffe, le tout nappé d'une sauce aux cèpes aux arômes boisés et intenses.

Desserts

La trilogie de desserts

Trois douceurs maison réunies dans une même assiette, imaginées au fil des saisons et des inspirations du chef.

L'omelette norvégienne

€6.0
Une génoise moelleuse, une glace onctueuse enveloppée d'une meringue dorée à la flamme.

Le Gâteau d'anniversaire

€6.0
Pour célébrer un moment inoubliable, notre chef prépare avec soin un gâteau d'anniversaire maison, dressé et présenté à table avec toute la chaleur et la convivialité qui font l'esprit de l'Auberge.

Conditions générales

Horaires

Déjeuner : 12h00 – 16h00
Dîner : 19h30 – 00h00 (heure de fermeture de l’établissement)

Aucun débordement au-delà de ces horaires ne sera accepté, dans l’intérêt du service du soir. Pour toute condition particulière, merci de nous contacter.

Choix des menus

Le choix des menus doit être communiqué au plus tard 72 heures avant l’événement. Le nombre de menus commandés à cette date sera facturé le jour de l’événement, sans modification possible.

Dans la mesure où nous ne vous imposons pas un menu unique, nous vous remercions de veiller à ce que chaque convive se souvienne de son choix.

Le jardin

L’auberge dispose d’un jardin arboré, mis à votre disposition pour les photos. Il ne s’agit pas d’un jardin public : les jeux de ballon et tout jeu bruyant y sont interdits, par respect pour le reste de la clientèle.

Règlement

Un acompte de 30 % sera demandé à la réservation. Le solde sera réglé le jour de l’événement.